วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ตแช่แข็งโดยใช้ถ้วยโยเกิร์ตแบบพอดีคำ – ของว่างเพื่อสุขภาพที่ทำง่าย

เมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้น ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าของหวานเย็นๆ ครีมมี่ แต่แทนที่จะซื้อไอศกรีมแท่งจากร้านที่เต็มไปด้วยน้ำตาลและส่วนผสมเทียม ทำไมไม่ลองทำโยเกิร์ตแช่แข็งเองที่บ้านล่ะ? ด้วยโยเกิร์ตถ้วยเดี่ยวของ Velvet Cloud คุณสามารถทำของหวานแช่แข็งที่ดีต่อสุขภาพ รสเปรี้ยวหวานได้ภายในไม่กี่นาที ไอศกรีมโยเกิร์ตแท่งเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กๆ ดีสำหรับการรีเฟรชหลังออกกำลังกาย และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับคุณประโยชน์จากธรรมชาติของโยเกิร์ตนมแกะ

โยเกิร์ตนมแกะมีเนื้อสัมผัสที่หนา ครีมมี่ตามธรรมชาติ และแช่แข็งได้ดีโดยไม่กลายเป็นน้ำแข็งหรือเป็นเม็ด อีกทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และโปรไบโอติกที่ดีต่อลำไส้ ทำให้เป็นทางเลือกที่ฉลาดสำหรับครอบครัวของคุณ ในคู่มือนี้ เราจะแสดงวิธีเปลี่ยน 24 x 130g Single Portion Pots of Sheep's Milk Yogurt ให้เป็นไอศกรีมโยเกิร์ตแท่งที่ไม่อาจต้านทานได้ เราจะครอบคลุมตั้งแต่สูตรพื้นฐานไปจนถึงรูปแบบที่สนุกสนาน รวมถึงเคล็ดลับในการทำแท่งโยเกิร์ตที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ทำไมโยเกิร์ตนมแกะจึงเหมาะที่สุดสำหรับไอศกรีมโยเกิร์ตแท่ง

โยเกิร์ตทุกชนิดไม่เหมือนกันเมื่อต้องแช่แข็ง โยเกิร์ตนมวัวมักแยกชั้นหรือเป็นน้ำแข็งเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง โยเกิร์ตนมแพะอาจบางและครีมมี่น้อยกว่า แต่โยเกิร์ตนมแกะมีปริมาณไขมันและโปรตีนสูงกว่า ซึ่งช่วยรักษาเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มแม้หลังแช่แข็ง ซึ่งหมายความว่าไอศกรีมโยเกิร์ตแท่งของคุณจะครีมมี่อย่างน่าพอใจ ไม่แข็งเหมือนหิน

นอกจากนี้ นมแกะยังหวานตามธรรมชาติและเปรี้ยวน้อยกว่านมวัวหรือนมแพะ ดังนั้นคุณอาจต้องเติมน้ำตาลน้อยลง รสชาติที่เข้มข้นและละมุนเข้ากันได้ดีกับผลไม้ น้ำผึ้ง วานิลลา หรือแม้แต่ช็อกโกแลต การใช้ถ้วยเดี่ยวทำให้กระบวนการง่ายมาก: แต่ละถ้วย 130g เป็นปริมาณที่พอดีสำหรับแท่งโยเกิร์ต 2-3 แท่ง ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ของคุณ ไม่ต้องตวง ไม่เหลือทิ้ง

• ปริมาณไขมันสูงป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็ง
• หวานตามธรรมชาติ – ลดสารให้ความหวานที่เติม
• ถ้วยเดี่ยวช่วยลดการเตรียมและของเสีย

วิธีทำทีละขั้นตอน: สูตรไอศกรีมโยเกิร์ตแท่งพื้นฐาน

นี่คือสูตรพื้นฐานง่ายๆ ที่ใช้ได้กับทุกรสชาติของ 24 x 130g Single Portion Pots of Sheep's Milk Yogurt คุณจะต้องมีพิมพ์ไอศกรีม (ซิลิโคนหรือพลาสติก) ไม้ไอศกรีม และท็อปปิ้งที่คุณชอบ เริ่มจากเทโยเกิร์ตสองถ้วยลงในชาม – รวมประมาณ 260g คนน้ำผึ้งหรือเมเปิลไซรัป 1-2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลาเล็กน้อย และผลไม้สดหรือผลไม้สับหนึ่งกำมือ

ค่อยๆ ตะล่อมผลไม้ลงในโยเกิร์ตให้กระจายทั่วถึง เทหรือตักส่วนผสมลงในพิมพ์ เคาะเบาๆ บนเคาน์เตอร์เพื่อไล่ฟองอากาศ เสียบไม้ แล้วแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืนเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เพื่อแกะออก ใช้น้ำอุ่นราดด้านนอกพิมพ์สองสามวินาที ไอศกรีมโยเกิร์ตแท่งโฮมเมดของคุณก็พร้อมทาน!

• ใช้โยเกิร์ตถ้วยเดี่ยว 2 ถ้วย (260g) ต่อหนึ่งชุด 4-6 แท่ง
• เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง เมเปิลไซรัป หรืออากาเว่ตามชอบ
• ใส่ผลไม้สด แต่หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้มากเกินไป – อาจทำให้แท่งเป็นน้ำแข็ง

รูปแบบที่สนุกสนานเพื่อสร้างความตื่นเต้นให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เมื่อคุณเชี่ยวชาญสูตรพื้นฐานแล้ว ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด สำหรับรสเขตร้อน ปั่นโยเกิร์ตกับมะม่วงและมะนาวฝาน สำหรับคนรักช็อกโกแลต ใส่ผงโกโก้และน้ำผึ้งเล็กน้อย จากนั้นตะล่อมช็อกโกแลตชิปเล็กๆ คุณยังสามารถสร้างแท่งแบบเลเยอร์ได้โดยการแช่แข็งรสหนึ่ง เพิ่มรสที่สอง แล้วแช่แข็งอีกครั้ง สนุกเป็นพิเศษถ้าคุณมี Variety Pack - Try a bit of everything ซึ่งมีหลายรสชาติโยเกิร์ต

หากคุณทำจำนวนมากสำหรับปาร์ตี้หรือของว่างประจำสัปดาห์ ลองใช้ 6 x 450g Sheep’s Milk Yogurt แทน เพียงตักตามที่ต้องการ – ประมาณ 500g ให้แท่ง 8-10 แท่ง รูปแบบแพ็คใหญ่ประหยัดและยังให้ความครีมมี่เหมือนเดิม คุณยังสามารถผสมผลไม้บดหรือเนยถั่วหนึ่งช้อนเพื่อเพิ่มความเข้มข้น

• เขตร้อน: โยเกิร์ต + มะม่วง + ผิวเลมอน
• ช็อกโกแลต: โยเกิร์ต + โกโก้ + ชิปเล็ก
• เลเยอร์: แช่แข็งแต่ละรสแยกกันเพื่อให้เป็นลาย

เคล็ดลับเพื่อเนื้อสัมผัสและการเก็บรักษาที่สมบูรณ์แบบ

เพื่อให้ไอศกรีมโยเกิร์ตแท่งของคุณครีมมี่ หลีกเลี่ยงการเติมความหวานมากเกินไป เพราะน้ำตาลลดจุดเยือกแข็งและทำให้เนื้อนุ่มลง (ซึ่งอาจเป็นที่ต้องการสำหรับสไตล์ซอฟต์เสิร์ฟ) หากคุณต้องการแท่งที่แข็งขึ้น ใช้สารให้ความหวานเหลวน้อยลงและเลือกส่วนผสมที่ข้นกว่า เช่น ผลไม้ชิ้นหรือถั่ว นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโยเกิร์ตเย็นดีก่อนเทลงพิมพ์ – ช่วยให้แช่แข็งสม่ำเสมอ

เมื่อเซ็ตตัวแล้ว เก็บแท่งในช่องแช่แข็งในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการไหม้จากความเย็น จะเก็บได้นานถึงสองสัปดาห์ เมื่อเสิร์ฟ ปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 นาทีเพื่อให้เนื้อนุ่มลงเล็กน้อยก่อนทาน นี่จะคืนความครีมมี่ที่หรูหรา และจำไว้เสมอ: ใช้พิมพ์ที่สะอาดและล้างให้ทั่วถึงระหว่างชุดเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นตกค้าง

• แช่โยเกิร์ตให้เย็นก่อนเติมพิมพ์เพื่อการแช่แข็งที่สม่ำเสมอ
• เก็บแท่งในถุงปิดสนิท – อยู่ได้นานถึง 2 สัปดาห์
• ปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้อง 2 นาทีก่อนทาน

การทำไอศกรีมโยเกิร์ตแท่งเองกับโยเกิร์ตถ้วยเดี่ยวของ Velvet Cloud เป็นกิจกรรมที่สนุกและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว เนื้อครีมมี่และความหวานตามธรรมชาติของโยเกิร์ตนมแกะหมายความว่าคุณสามารถสร้างของหวานที่ไร้ความผิดที่ตอบสนองความอยากได้ทุกแบบ พร้อมเริ่มหรือยัง? หยิบแพ็ค 24 x 130g Single Portion Pots of Sheep's Milk Yogurt หรือลอง 6 x 450g Sheep’s Milk Yogurt แบบแพ็คใหญ่เพื่อทำชุดใหญ่ ช่องแช่แข็งของคุณจะขอบคุณ!