วิธีทำโยเกิร์ตสมูทตี้ด้วยโยเกิร์ตนมแกะ: 5 สูตรง่ายๆ

คำตอบด่วน

ในการทำสมูทตี้โยเกิร์ตกับโยเกิร์ตนมแกะ ให้ผสมโยเกิร์ตนมแกะธรรมดา 1 ถ้วยกับผลไม้ ของเหลว และสารให้ความหวานที่คุณเลือกในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน ปรับความข้นด้วยของเหลวหรือโยเกิร์ตเพิ่มเติม สำหรับเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่ที่สุด ให้ใช้โยเกิร์ตนมแกะไขมันเต็ม ซึ่งมีความข้นและเข้มข้นตามธรรมชาติ

โยเกิร์ตนมแกะเป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีรสชาติครีมมี่และอ่อนโยน ซึ่งเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับสมูทตี้ มีโปรตีนและแคลเซียมมากกว่าโยเกิร์ตนมวัว และความข้นตามธรรมชาติสร้างเนื้อสัมผัสที่หรูหราโดยไม่ต้องใช้สารเพิ่มความข้น ไม่ว่าคุณจะเพิ่งลองนมแกะหรือเป็นผู้ซื้อประจำ สูตรง่ายๆ ห้าสูตรนี้จะช่วยให้คุณทำสมูทตี้แสนอร่อยที่บ้านได้

ในคู่มือนี้ เราจะครอบคลุมอัตราส่วนพื้นฐานสำหรับสมูทตี้ที่สมบูรณ์แบบ รสชาติที่แตกต่างกันห้าแบบ และเคล็ดลับสำหรับการใช้โยเกิร์ตนมแกะ Velvet Cloud เราจะพูดถึงวิธีการเลือกระหว่างถ้วยขนาดเดียวและถังขนาดใหญ่ และวิธีเก็บโยเกิร์ตของคุณเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ทำไมโยเกิร์ตนมแกะจึงทำสมูทตี้ได้ดีกว่า

โยเกิร์ตนมแกะมีความครีมมี่มากกว่าโยเกิร์ตนมวัวหรือนมแพะตามธรรมชาติ เนื่องจากมีไขมันและโปรตีนมากกว่า ซึ่งหมายความว่าสมูทตี้ของคุณจะมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นคล้ายมิลค์เชคโดยไม่ต้องเพิ่มไอศกรีมหรือสารเพิ่มความข้นพิเศษ รสชาติอ่อนโยนและหวานเล็กน้อยยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้ ผัก และเครื่องเทศ

โยเกิร์ตนมแกะ Velvet Cloud ทำขึ้นในฟาร์มครอบครัวในเคาน์ตีเมโย ประเทศไอร์แลนด์ โดยไม่มีการเติมอะไรและไม่มีการกรองอะไรออก ประกอบด้วยนมแกะพาสเจอร์ไรส์สดและวัฒนธรรมที่มีชีวิตสี่ชนิดเท่านั้น ทำให้เป็นทางเลือกที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับสมูทตี้ วัฒนธรรมที่มีชีวิตยังให้โปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์ซึ่งสนับสนุนสุขภาพลำไส้

• สำหรับสมูทตี้ที่ข้นขึ้น ให้ใช้โยเกิร์ตที่แช่เย็นและไม่ได้คนมากเกินไป
• หากสมูทตี้ข้นเกินไป ให้เติมนมหรือน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความข้นที่ต้องการ

การเลือกโยเกิร์ตที่เหมาะสม: ถ้วยเทียบกับถ้วยขนาดพอดีคำ

Velvet Cloud มีสองรูปแบบที่สะดวก: ถ้วย 450 กรัมและถ้วยขนาดพอดีคำ 130 กรัม สำหรับการทำสมูทตี้ ให้เลือกรูปแบบที่เหมาะกับครัวเรือนของคุณ หากคุณทำสมูทตี้ทุกวัน ถ้วยขนาด 450 กรัมให้ความคุ้มค่ากว่าและลดขยะบรรจุภัณฑ์ สำหรับสมูทตี้เป็นครั้งคราวหรือหนึ่งมื้อ ถ้วย 130 กรัมเหมาะอย่างยิ่ง—เพียงพอสำหรับสมูทตี้หนึ่งแก้ว โดยมีโปรตีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ 7 กรัมในแต่ละถ้วย

ถ้วย 450 กรัมมาในกล่อง 6 หรือ 12 ถ้วย ซึ่งเหมาะสำหรับครอบครัวหรือการเตรียมอาหารล่วงหน้า ถ้วยขนาดพอดีคำเหมาะสำหรับกล่องอาหารกลางวันหรืออาหารเช้าด่วนระหว่างเดินทาง ทั้งสองทำจากนมแกะสดที่กินหญ้าเหมือนกัน ดังนั้นคุณจะได้เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่และประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกัน

• สำหรับสมูทตี้หนึ่งแก้ว ใช้ถ้วย 130 กรัมหนึ่งถ้วย สำหรับสมูทตี้สองแก้ว ใช้ถ้วย 450 กรัมหนึ่งถ้วย

อัตราส่วนสมูทตี้พื้นฐาน: สูตรที่สมบูรณ์แบบ

กุญแจสำคัญของสมูทตี้โยเกิร์ตที่ดีคือความสมดุล เริ่มต้นด้วยโยเกิร์ตนมแกะ 1 ถ้วย (ประมาณ 240 กรัม) เป็นฐาน เติมของเหลว 1 ถ้วย (นม น้ำ หรือน้ำผลไม้) เพื่อช่วยในการปั่น แต่ปรับตามความข้นที่ต้องการ จากนั้นเพิ่มผลไม้ 1 ถึง 2 ถ้วย—สดหรือแช่แข็ง—และสารให้ความหวานเช่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหากจำเป็น สุดท้าย เติมน้ำแข็งหากคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่เย็นและข้นขึ้น

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 30 ถึง 60 วินาทีจนเนียน หากสมูทตี้ข้นเกินไป ให้เติมของเหลวทีละช้อนโต๊ะ หากบางเกินไป ให้เพิ่มโยเกิร์ตหรือผลไม้แช่แข็ง ชิมและปรับความหวานหรือความเป็นกรดตามต้องการ

• ใช้ผลไม้แช่แข็งเพื่อทำสมูทตี้ที่ข้นและเย็นโดยไม่ต้องเจือจางด้วยน้ำแข็ง

สูตรสมูทตี้โยเกิร์ตนมแกะง่ายๆ 5 สูตร

นี่คือห้าสูตรง่ายๆ เพื่อเริ่มต้น แต่ละสูตรใช้ส่วนผสมพื้นฐานและสามารถปรับแต่งตามรสนิยมของคุณ รู้สึกอิสระที่จะสลับผลไม้หรือเพิ่มสิ่งพิเศษเช่นผักโขม ข้าวโอ๊ต หรือเนยถั่ว

สูตร 1: สมูทตี้เบอร์รี่คลาสสิก – ปั่นโยเกิร์ตนมแกะ 1 ถ้วย เบอร์รี่รวม 1 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง) กล้วย 1/2 ลูก และนม 1/2 ถ้วยจนเนียน เติมน้ำผึ้งหากต้องการ

สูตร 2: สมูทตี้มะม่วงเมืองร้อน – ปั่นโยเกิร์ตนมแกะ 1 ถ้วย มะม่วงแช่แข็งเป็นชิ้น 1 ถ้วย น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วย และกล้วย 1/2 ลูก เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อความสดชื่น

สูตร 3: สมูทตี้พลังเขียว – ปั่นโยเกิร์ตนมแกะ 1 ถ้วย ผักโขมสดหนึ่งกำมือ อะโวคาโด 1/2 ลูก แอปเปิ้ลเขียว 1/2 ลูก และน้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย นี่คือตัวเลือกอาหารเช้าที่อุดมด้วยสารอาหาร

สูตร 4: สมูทตี้กล้วยเนยถั่ว – ปั่นโยเกิร์ตนมแกะ 1 ถ้วย กล้วย 1 ลูก เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ และนม 1/2 ถ้วย เติมอบเชยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

สูตร 5: สมูทตี้กาแฟ – ปั่นโยเกิร์ตนมแกะ 1 ถ้วย กาแฟชงเย็น 1/2 ถ้วย นม 1/2 ถ้วย และผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลตามชอบ

• สำหรับสมูทตี้ที่ข้นขึ้น ให้ใช้ผลไม้แช่แข็งและของเหลวน้อยลง
• สำหรับสมูทตี้ที่บางลง ให้เติมของเหลวหรือน้ำแข็งมากขึ้น

เคล็ดลับสำหรับการทำสมูทตี้โยเกิร์ตนมแกะที่ดีที่สุด

เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด เริ่มต้นด้วยโยเกิร์ตและผลไม้แช่เย็นเสมอ หากใช้ผลไม้สด ให้เติมน้ำแข็งสองสามก้อนเพื่อทำให้สมูทตี้เย็นลงโดยไม่ทำให้น้ำเปล่า ปั่นเป็นขั้นตอน: ก่อนอื่นของเหลวและโยเกิร์ต จากนั้นผลไม้ เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างเข้ากันดี

สารให้ความหวานเช่นน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรืออินทผลัมสามารถปรับสมดุลความเปรี้ยวตามธรรมชาติของโยเกิร์ต หากคุณชอบสมูทตี้ที่หวานน้อยกว่า ให้พึ่งพาผลไม้สุกเช่นกล้วยหรือมะม่วง สำหรับสารอาหารเพิ่มเติม เติมโปรตีนผง เมล็ดเจีย หรือเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อน

• ชิมสมูทตี้ของคุณก่อนเติมสารให้ความหวาน—ผลไม้บางชนิดอาจให้ความหวานเพียงพออยู่แล้ว

วิธีเก็บสมูทตี้ที่เหลือ

สมูทตี้ดีที่สุดเมื่อดื่มสด แต่คุณสามารถเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง เขย่าให้เข้ากันก่อนดื่ม เนื่องจากการแยกชั้นเป็นเรื่องธรรมชาติ สำหรับการเก็บนานขึ้น เทสมูทตี้ลงในถาดน้ำแข็งแล้วแช่แข็ง ปั่นก้อนแช่แข็งในภายหลังกับนมเล็กน้อยเพื่อสมูทตี้ที่รวดเร็ว

หากคุณเตรียมสมูทตี้ล่วงหน้าสำหรับทั้งสัปดาห์ ให้พิจารณาแช่แข็งส่วนบุคคลในขวดหรือถุง เว้นที่ว่างสำหรับการขยายตัว และละลายในตู้เย็นข้ามคืนก่อนปั่นอีกครั้ง

• ใช้เครื่องปั่นที่สามารถจัดการน้ำแข็งและผลไม้แช่แข็งเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน

ขั้นตอน: การทำสมูทตี้โยเกิร์ตนมแกะครั้งแรกของคุณ

1. เลือกโยเกิร์ตของคุณ: เลือกโยเกิร์ตนมแกะธรรมดาไม่หวาน สำหรับสมูทตี้หนึ่งแก้ว ใช้ถ้วย 130 กรัมหนึ่งถ้วยหรือ 1/2 ถ้วยจากถ้วย 450 กรัม สำหรับสมูทตี้ที่ข้นขึ้น ให้ใช้ถ้วย 130 กรัมเต็มถ้วย ตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่ามีวัฒนธรรมที่มีชีวิตเพื่อประโยชน์โปรไบโอติก
2. เพิ่มของเหลวของคุณ: เทของเหลว 1/2 ถึง 1 ถ้วยลงในเครื่องปั่น ตัวเลือกที่ดี ได้แก่ นม (นมวัวหรือนมพืช) น้ำ หรือน้ำผลไม้ ของเหลวน้อยลงให้สมูทตี้ที่ข้นขึ้น มากขึ้นให้บางลง เริ่มต้นด้วยของเหลวน้อยลงและเพิ่มตามต้องการเพื่อหลีกเลี่ยงสมูทตี้ที่จืด
3. เพิ่มผลไม้และสิ่งพิเศษของคุณ: เพิ่มผลไม้ 1 ถึง 2 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง) และสิ่งพิเศษเช่นผักโขม เนยถั่ว หรือข้าวโอ๊ต ผลไม้แช่แข็งสร้างเนื้อสัมผัสที่เย็นและข้นขึ้นโดยไม่ต้องใช้น้ำแข็ง หากใช้ผลไม้สด ให้เติมน้ำแข็งหนึ่งกำมือเพื่อทำให้สมูทตี้เย็นลง
4. เพิ่มความหวานตามชอบ: เพิ่มสารให้ความหวานเช่นน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรืออินทผลัมที่ไม่มีเมล็ด เริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อยแล้วปั่น จากนั้นชิมและปรับ จำไว้ว่าผลไม้สุกสามารถเพิ่มความหวานตามธรรมชาติ ชิมก่อนเติมสารให้ความหวานเพื่อหลีกเลี่ยงความหวานเกินไป
5. ปั่นจนเนียน: ปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 30 ถึง 60 วินาทีจนส่วนผสมเนียนสนิท หากเครื่องปั่นมีปัญหา ให้เติมของเหลวทีละน้อย หากต้องการให้เย็นลง เติมน้ำแข็งแล้วปั่นอีกครั้ง หยุดและขูดด้านข้างหากจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าปั่นเข้ากันดี
6. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน: เทสมูทตี้ลงในแก้วและดื่มทันทีเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุด หากเก็บ ให้แช่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึง 24 ชั่วโมง สำหรับการเดินทาง ใช้ขวดที่ใช้ซ้ำได้หรือ กระเป๋าเก็บความเย็น Velvet Cloud เพื่อให้เย็น

ผลิตภัณฑ์ Velvet Cloud สำหรับสมูทตี้

• 24 x 130 กรัม ถ้วยขนาดพอดีคำของโยเกิร์ตนมแกะ: ถ้วยขนาดพอดีคำเหล่านี้เหมาะสำหรับกล่องอาหารกลางวัน โรงเรียน หรือที่ทำงาน เพียงพอสำหรับหนึ่งคน โดยมีโปรตีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ 7 กรัมในหนึ่งถ้วย 24 x 130 กรัมของโยเกิร์ตนมแกะธรรมชาติ Velvet Cloud สดครีมมี่ที่กินหญ้า ทางเลือกที่ยั่งยืนแทนนมวัว ทำบนฟาร์มครอบครัวของเราในเคาน์ตีเมโย โดยไม่มีการเติมอะไรและไม่มีการกรองอะไรออก เพียงนมแกะพาสเจอร์ไรส์สดและวัฒนธรรมที่มีชีวิตสี่ชนิด แต่ละถ้วย 130 กรัมเป็นขนาดที่สมบูรณ์แบบสำหรับหนึ่งมื้อสำหรับสมูทตี้หนึ่งแก้ว ทำให้ง่ายต่อการหยิบและปั่นโดยไม่ต้องวัด ปริมาณโปรตีนสูงช่วยให้อิ่ม และวัฒนธรรมที่มีชีวิตสนับสนุนสุขภาพลำไส้
• 6 x 450 กรัม โยเกิร์ตนมแกะ: 6 x 450 กรัมของโยเกิร์ตนมแกะธรรมชาติ Velvet Cloud สดครีมมี่ที่กินหญ้า ทางเลือกที่ยั่งยืนแทนนมวัว ทำบนฟาร์มครอบครัวของเราในเคาน์ตีเมโย โดยไม่มีการเติมอะไรและไม่มีการกรองอะไรออก เพียงนมแกะพาสเจอร์ไรส์สดและวัฒนธรรมที่มีชีวิตสี่ชนิด ใช้โดยเชฟชั้นนำของไอร์แลนด์ โยเกิร์ตรสชาติอ่อนโยนครีมมี่นี้ใช้ได้ทั้งในอาหารคาวและหวาน เหมาะทานเดี่ยวๆ หรือเป็นน้ำสลัด เพื่อแทนที่... ถ้วย 450 กรัมเหมาะสำหรับครอบครัวหรือผู้ที่ทำสมูทตี้บ่อย ให้โยเกิร์ตมากขึ้นต่อการซื้อและลดขยะบรรจุภัณฑ์ เนื้อสัมผัสครีมมี่และรสชาติอ่อนโยนทำให้เป็นฐานที่หลากหลายสำหรับสูตรสมูทตี้ต่างๆ

การทำสมูทตี้กับโยเกิร์ตนมแกะเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ครีมมี่และอุดมด้วยโปรตีน ไม่ว่าคุณจะเลือกความสะดวกของถ้วยขนาดพอดีคำหรือถังขนาด 450 กรัมสำหรับครอบครัว โยเกิร์ตของ Velvet Cloud ให้ฐานที่อร่อยสำหรับการผสมผสานรสชาติที่ไม่มีที่สิ้นสุด เริ่มต้นด้วยห้าสูตรนี้และทดลองกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเพื่อสร้างสมูทตี้ที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง