โยเกิร์ตนมแกะ vs โยเกิร์ตจากพืช: แบบไหนเหมาะกับอาหารของคุณ?

คำตอบด่วน

หากคุณให้ความสำคัญกับโปรตีน ส่วนผสมจากธรรมชาติ และเนื้อสัมผัสที่ creamy นมแกะโยเกิร์ตเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า โดยเฉพาะถ้าคุณทานนมได้ โยเกิร์ตจากพืช (อัลมอนด์ มะพร้าว ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต) เหมาะกับอาหารมังสวิรัติหรือผู้ที่แพ้นม แต่ส่วนใหญ่มักมีโปรตีนน้อยและอาจมีสารเติมแต่ง เลือกตามความต้องการทางโภชนาการและรสนิยมของคุณ

การเลือกระหว่างนมแกะโยเกิร์ตกับโยเกิร์ตจากพืชอาจทำให้รู้สึกสับสนเพราะมีตัวเลือกมากมายในร้านค้า แต่ละประเภทมีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่แตกต่างกัน คู่มือนี้อธิบายเปรียบเทียบนมแกะโยเกิร์ตกับโยเกิร์ตอัลมอนด์ มะพร้าว ถั่วเหลือง และข้าวโอ๊ต เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกสิ่งที่เหมาะกับอาหารและไลฟ์สไตล์ของคุณ

เราจะดูปริมาณโปรตีน ไขมัน น้ำตาล เนื้อสัมผัส และความเหมาะสมกับรูปแบบการกินเฉพาะ ตั้งแต่การกินโปรตีนสูงไปจนถึงการกินมังสวิรัติ

โภชนาการ: โปรตีนและความดีจากธรรมชาติ

นมแกะโยเกิร์ตโดดเด่นด้วยโปรตีนและไขมันสูงตามธรรมชาติ โยเกิร์ตขนาด 130 กรัมต่อถ้วยให้โปรตีนจากธรรมชาติ 7 กรัม ทำให้เป็นของว่างหรืออาหารเช้าที่อิ่มท้อง ผลิตจากนมแกะพาสเจอร์ไรส์สดและจุลินทรีย์ที่มีชีวิตเท่านั้น ไม่มีการเติมหรือแยกส่วนใดออก

ในทางตรงกันข้าม โยเกิร์ตจากพืชมักมีโปรตีนน้อยกว่า โยเกิร์ตอัลมอนด์และมะพร้าวโดยทั่วไปมีโปรตีน 1-3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ในขณะที่ถั่วเหลืองและข้าวโอ๊ตอาจเสริมโปรตีนให้ถึง 5-6 กรัม ผลิตภัณฑ์จากพืชหลายชนิดยังมีสารเพิ่มความข้น น้ำตาล หรือสารกันเสียเพื่อเลียนแบบเนื้อครีมมี่ ซึ่งอาจเป็นข้อเสียหากคุณชอบส่วนผสมน้อยๆ

• ตรวจสอบฉลาก: นมแกะโยเกิร์ตมักไม่มีสารเติมแต่ง ในขณะที่โยเกิร์ตจากพืชอาจมีเหงือกหรือแป้ง

รสชาติและเนื้อสัมผัส: ครีมมี่ vs เบา

นมแกะโยเกิร์ตขึ้นชื่อเรื่องรสชาติครีมมี่อ่อนๆ ที่เข้ากันได้ดีทั้งอาหารคาวและหวาน ความเข้มข้นตามธรรมชาติมาจากตัวนม ไม่ใช่สารเพิ่มความข้น ทำให้เหมาะสำหรับน้ำสลัด จิ้ม หรือทานเดี่ยวๆ

โยเกิร์ตจากพืชมีความหลากหลาย โยเกิร์ตมะพร้าวเข้มข้นและรสเขตร้อนแต่อาจหนักเกินไป โยเกิร์ตอัลมอนด์เบากว่าแต่มักบางกว่า โยเกิร์ตถั่วเหลืองมีเนื้อสัมผัสใกล้เคียงนมมากที่สุด ในขณะที่โยเกิร์ตข้าวโอ๊ตมีรสอ่อนและหวานเล็กน้อย ไม่มีชนิดใดเลียนแบบความครีมมี่เต็มรสของนมแกะโยเกิร์ตได้ ดังนั้นคาดหวังความรู้สึกในปากที่แตกต่าง

ความเหมาะสมกับอาหาร: มังสวิรัติ ไม่มีนม หรือโปรตีนสูง

หากคุณทานมังสวิรัติหรือแพ้นม โยเกิร์ตจากพืชเป็นทางเลือกเดียวของคุณ โยเกิร์ตมะพร้าวและอัลมอนด์ไม่มีนมตามธรรมชาติ แต่ควรตรวจสอบน้ำตาลที่เติม โยเกิร์ตถั่วเหลืองและข้าวโอ๊ตอาจเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีหากเสริมโปรตีน

สำหรับผู้ที่ทานนมได้ นมแกะโยเกิร์ตเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนแทนนมวัว ผลิตในฟาร์มครอบครัวในเคาน์ตีเมโยด้วยแกะที่กินหญ้า ทำให้เป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการการแปรรูปน้อยที่สุดและโภชนาการสูง หากคุณต้องการโปรตีนมากขึ้นโดยไม่ต้องเสริม นมแกะโยเกิร์ตชนะ

ข้อดีข้อเสียโดยสรุป

• ปริมาณโปรตีน: นมแกะโยเกิร์ตให้โปรตีนสูงตามธรรมชาติ (7 กรัมต่อถ้วย 130 กรัม) ในขณะที่โยเกิร์ตจากพืชส่วนใหญ่มีโปรตีนน้อยกว่าเว้นแต่จะเสริมโปรตีน เลือกนมแกะโยเกิร์ตสำหรับของว่างที่อุดมด้วยโปรตีน
• ส่วนผสม: นมแกะโยเกิร์ตมีเพียงนมและจุลินทรีย์ที่มีชีวิต ในขณะที่โยเกิร์ตจากพืชหลายชนิดมีสารเพิ่มความข้นและน้ำตาลที่เติม ตรวจสอบฉลากหากคุณชอบส่วนผสมน้อยๆ
• ข้อจำกัดด้านอาหาร: โยเกิร์ตจากพืชเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือไม่มีนม นมแกะโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์จากนมและไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นม เลือกจากพืชหากคุณทานมังสวิรัติหรือแพ้นม
• รสชาติและเนื้อสัมผัส: นมแกะโยเกิร์ตครีมมี่และรสอ่อน ในขณะที่โยเกิร์ตจากพืชมีความหลากหลายตั้งแต่เบา (อัลมอนด์) ไปจนถึงเข้มข้น (มะพร้าว) แต่ไม่ค่อยเทียบเท่าความครีมมี่ของนม หากคุณชอบเนื้อครีมมี่ นมแกะโยเกิร์ตชนะ

ตัวเลือกนมแกะโยเกิร์ต Velvet Cloud

• 24 x 130 กรัม ถ้วยโยเกิร์ตนมแกะขนาดเดียว: แต่ละถ้วยมีโปรตีนจากธรรมชาติ 7 กรัม ทำจากนมแกะพาสเจอร์ไรส์สดและจุลินทรีย์ที่มีชีวิต 4 ชนิด เหมาะสำหรับการควบคุมปริมาณและเพิ่มโปรตีนในกล่องอาหารกลางวันหรือของว่างระหว่างเดินทาง
• 6 x 450 กรัม โยเกิร์ตนมแกะ: ถ้วยใหญ่โยเกิร์ตครีมมี่จากแกะที่กินหญ้า ไม่มีการเติมหรือแยกส่วนใดออก ใช้โดยเชฟชั้นนำของไอร์แลนด์ เหมาะสำหรับครอบครัวหรือการทำอาหาร ใช้ในสูตรคาวและหวานที่ต้องการฐานธรรมชาติที่เข้มข้น

คุณควรเลือกแบบไหน?

นมแกะโยเกิร์ตเหมาะสำหรับ

• ผู้ที่ต้องการโปรตีนสูงและส่วนผสมน้อยที่สุดโดยไม่ทานมังสวิรัติ
• ผู้ที่ชื่นชอบโยเกิร์ตครีมมี่ที่ใช้ได้หลากหลายสำหรับทำอาหารและทานเล่น

โยเกิร์ตจากพืชเหมาะสำหรับ

• ผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่แพ้นมหรือแพ้แลคโตส
• ผู้ที่มองหาตัวเลือกที่เบากว่า ไขมันต่ำ และแคลอรีน้อยกว่า

ท้ายที่สุด โยเกิร์ตที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับความต้องการทางโภชนาการและรสนิยมของคุณ นมแกะโยเกิร์ตให้โปรตีนที่เหนือกว่าและความครีมมี่ตามธรรมชาติ ทำให้เป็นตัวเลือกที่โดดเด่นสำหรับหลายๆ คน แต่ถ้าคุณทานมังสวิรัติหรือไม่มีนม โยเกิร์ตจากพืชคือคำตอบ เพียงแค่อ่านฉลากเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลและสารเพิ่มความข้น ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน ขอให้เพลิดเพลินกับมันในแบบที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ