Velvet Cloud Sheep's Milk & Yogurt

Leite de ovelha (congelado) - 7 x 1 litro

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Category: Leite

O leite de ovelha Velvet Cloud provém do nosso querido rebanho de ovelhas Lacune e Friesland, que pastam em pastagens de erva e trevo durante todo o ano. O leite de ovelha fresco pasteurizado é especialmente congelado por blast freezing (um método de congelação rápida) para preservar toda a bondade e benefícios únicos do leite de ovelha. Isto permite que o conserve no congelador até quatro meses, e o blast freezing garante que as propriedades cremosas naturalmente homogeneizadas permanecem intactas após a descongelação. O leite de ovelha é adequado para muitas pessoas que sentem sensibilidade aos lacticínios de vaca, é naturalmente homogeneizado (portanto, sem qualquer processamento). Tem um perfil nutricional superior ao de vaca ou cabra e um sabor mais suave e cremoso.

Para descongelar: Deixe repousar na cozinha durante 8-12 horas, depois no frigorífico durante a noite e agite antes de usar. Não utilize o micro-ondas para acelerar a descongelação, pois isso pode fazer com que o leite se separe.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Carter ★★★★★

Took a while to thaw in the fridge, but once it did, pouring it over my morning granola felt like a proper treat. The grass and clover grazing the ewes do must be what gives it that clean, rich finish.

Mia ★★★★★

The texture after thawing is so creamy and rich that it feels closer to pouring cream than regular milk. I love that the ewes are pasture-grazed, it comes through in the taste. Definitely worth the freezer space.

Riley Y. ★★★★★

The frozen blocks thawed beautifully and the milk stayed silky with that sweet, grassy finish you only get from pasture-raised ewes. I’ve been using it in my morning coffee and it froths up like a dream without any separation. The 7-litre pack is perfect for our weekly baking and cereal habit.