Velvet Cloud Sheep's Milk & Yogurt

Rockfield Sheep's Cheese 130g

Rockfield Sheep's Cheese 130g - Main image
Rockfield Sheep's Cheese 130gRockfield Sheep's Cheese 130gRockfield Sheep's Cheese 130gRockfield Sheep's Cheese 130g
$2.5 $4.99 In stock

Category: Sery

Wydawany i dostępny tylko w małych ilościach każdego tygodnia.

To zwycięzca nagrody World Cheese Award 2019 i jeden z zaledwie kilku serów owczych produkowanych w Irlandii. To półtwardy ser owczy z naturalną, kremowo-złotą skórką. Ten irlandzki ser owczy dojrzewa minimum 12 tygodni. Kość słoniowa masa jest elastyczna i kremowa, często z małymi oczkami (dziurkami), lekko krucha i staje się bardziej zwarta w miarę dojrzewania sera. Wyprodukowany z pasteryzowanego mleka owczego, jest kremowy i maślany w ustach z lekko słodkimi nutami. Ten kawałek o wadze 400 g to świetny duży kawałek idealny na deskę serów z przyjaciółmi. 

Jeśli przechowywany w szczelnym pojemniku, termin przydatności do spożycia sera Rockfield od Velvet Cloud wynosi co najmniej cztery miesiące. Jednak nie spotkaliśmy nikogo, komu udało się go przechować tak długo, ponieważ jest zbyt kuszący.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Olivia ★★★★★

The texture is beautifully firm but still creamy enough to melt on the tongue, and the flavor has that distinct sheep's milk richness you don't get from cow cheese. I've already gone through half the 130g block in two days, it's that moreish.

Avery I. ★★★★★

That award from 2019 is no fluke—this semi-hard sheep’s cheese has a lovely firm bite that crumbles just slightly, and the fact it’s one of Ireland’s few sheep’s cheeses makes it feel special. I’ve already gone through half the 130g block in one sitting, it’s that moreish.

Chloe Q. ★★★★★

The texture is exactly what I look for in a semi-hard cheese—firm but yielding, and it crumbles just right. I've already gone through half the wedge in two days, which says more than my words can.