Sauemelk (frossen) - 7 x 1 liter

Velvet Cloud sauemelk kommer fra vår høyt elskede flokk av lacune- og friesland-søyer, som beiter på gress- og kløverbeiter gjennom hele året. Den ferske pasteuriserte sauemelken er spesielt sjokkfryst (en metode for rask frysing) for å bevare all den unike godheten og fordelene med sauemelk. Dette gjør at du kan oppbevare den i fryseren i opptil fire måneder, og sjokkfrysing betyr at den kremete, naturlig homogeniserte konsistensen vil være intakt etter tining. Sauemelk passer for mange som føler seg sensitive mot kumelk, den er naturlig homogenisert (så absolutt ingen bearbeiding finner sted). Den har en høyere næringsprofil enn ku- eller geitemelk og en mild, kremere smak.

For tining: La den stå på kjøkkenbenken i 8-12 timer, deretter i kjøleskapet over natten og rist før bruk. Ikke bruk mikrobølgeovn for å fremskynde tining, da dette kan føre til at melken skiller seg.