Rockfield Sheep's Cheese 130g
$2.5
$4.99
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Category: チーズ
毎週少量のみリリース・販売されます。
2019年ワールドチーズアワード受賞、アイルランドで生産される数少ない羊乳チーズのひとつです。セミハードタイプで、自然なクリーミーな黄金色の皮を持ちます。最低12週間熟成されたこのアイルランド産羊乳チーズは、象牙色のペーストがしなやかでクリーミー、小さな目（穴）があり、やや崩れやすく、熟成が進むにつれて硬くなります。低温殺菌された羊乳を使用し、口当たりはクリーミーでバターのような風味、ほのかな甘みが特徴です。この400gのピースは、友人とのチーズボードに最適な大きさです。
密閉容器で保存した場合、Rockfield by Velvet Cloud羊乳チーズの賞味期限は少なくとも4ヶ月です。ただし、あまりに美味しすぎて、これまでに4ヶ月も保存できた人はいませんが。