Velvet Cloud Sheep's Milk & Yogurt

Cloonbook Irish Farmhouse Cheese 130g

Cloonbook Irish Farmhouse Cheese 130g - Main image
$2 $3.99 In stock

Category: Prodotti

Premiato come miglior NUOVO formaggio irlandese ai CAIS - Irish Farmhouse Cheese Awards 2024 e Argento ai British and Irish Cheese Awards 2025. Questo delizioso formaggio cremoso irlandese in edizione limitata è prodotto in piccoli lotti utilizzando latte vaccino fresco e cremoso proveniente dall'azienda agricola dello zio di Michael, Micheál Waldron (RIP). L'azienda è ora gestita da suo figlio Domhnall, ed è qui che Michael è cresciuto, trascorrendo ore nella townland di Cloonbook. La fattoria di Cloonbook è di proprietà della famiglia Waldron da generazioni ed è anche il luogo dove è nata e cresciuta la madre di Michael, Mary (RIP). Quindi il nome Cloonbook è perfetto per questo formaggio ed evoca ricordi forti ed emozionanti per molti. Cloonbook è un formaggio semiduro, cremoso e delicato, con note lattiginose e burrose, stagionato per un minimo di 10 settimane. Ci farebbe piacere ricevere il tuo feedback quando avrai l'occasione di provarlo!

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Joseph J. ★★★★★

That creamy texture really sets it apart—spreads beautifully on a warm cracker and melts just enough to feel indulgent. I bought it on the strength of the CAIS award and it genuinely lives up to the hype, gone in two sittings.

Grace ★★★★★

The award pedigree is legit—this one took silver at the British and Irish Cheese Awards 2025, and you can taste why in every bite. It’s creamy but with a nice tang that keeps you coming back for another slice. Wish it wasn’t limited edition, honestly.

Julian ★★★★★

The creaminess is on another level—it melts on the tongue with that rich, farmhouse tang I’ve been chasing. You can really taste why it snagged the award for best new Irish cheese, and the 130g block is perfect for a few generous servings.

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