Paket Variasi - Coba sedikit dari semuanya

Paket ini berisi:

• 1 x 450g yogurt susu domba Velvet Cloud segar, creamy, dari rumput alami
• 1 x 1 liter susu domba Velvet Cloud yang baru dibekukan .
  
• 1 x potong keju susu domba semi-keras Rockfield minimal 100g
• 1 x potong keju susu domba lembut creamy Velvet Cloud 130g
• 1 x potong keju Cloonbook Irish Farmhouse (sapi) minimal 100g

Susu domba cocok bagi banyak orang yang merasa sensitif terhadap susu sapi; susu ini secara alami dihomogenisasi (jadi sama sekali tidak ada proses pengolahan). Susu ini memiliki profil nutrisi yang lebih tinggi daripada susu sapi atau kambing dan rasa yang lebih lembut dan creamy. Pesanan Anda akan diantar langsung ke pintu Anda melalui kurir.

Yogurt kami dibuat di peternakan keluarga kami di Co Mayo, dengan tanpa tambahan apapun dan tanpa penyaringan, hanya susu domba segar yang dipasteurisasi dan empat kultur hidup . Digunakan oleh koki-koki terbaik Irlandia, yogurt dengan rasa lembut ini cocok untuk hidangan manis dan gurih, ideal dimakan sendiri atau sebagai dressing, pengganti mayones atau crème fraîche, dengan kari, sebagai pendamping, sebagai saus celup, atau dalam smoothie. Yogurt domba ini memiliki masa simpan tiga minggu.

Susu domba Velvet Cloud berasal dari kawanan domba Lacune dan Friesland yang kami cintai, yang merumput di padang rumput dan semanggi sepanjang tahun. Susu domba segar yang dipasteurisasi ini dibekukan secara khusus (metode pembekuan cepat) untuk menjaga semua kebaikan dan manfaat unik susu domba. Ini memungkinkan Anda menyimpannya di freezer hingga tiga bulan, dan pembekuan cepat memastikan sifat creamy dan homogenisasi alaminya tetap utuh saat dicairkan. Susu domba ini memiliki masa simpan setidaknya tiga bulan.

Keju domba lembut kami dibuat menggunakan resep labneh tradisional, ini adalah keju susu domba yang lembut, creamy, dan lezat, alternatif produk susu sapi yang berkelanjutan. Nikmati dioleskan di atas biskuit atau roti renyah, aduk ke dalam pasta, dan gunakan sebagai topping creamy di atas kentang panggang atau paprika isi. Letakkan di atas dada ayam atau potongan ikan (misalnya hake atau cod) dengan labneh dan dukkah, lalu sajikan. Kocok keju lembut dengan menambahkan perasa pilihan Anda, misalnya bawang putih, paprika asap, pesto, atau dill, lalu gunakan sebagai olesan atau topping creamy.

Keju domba semi-keras Rockfield memiliki kulit alami dan dimatangkan dengan hati-hati minimal 12 minggu. Keju mentega yang rapuh ini memenangkan penghargaan Keju Terbaik Irlandia dan Keju Domba Terbaik di Artisan Cheese Awards di Inggris pada tahun 2022! (Itu adalah keju yang lezat dari ratusan keju).

Keju farmhouse semi-keras Cloonbook yang lezat diluncurkan pada tahun 2022 dan telah sukses besar. Keju ini dibuat menggunakan susu sapi segar dari peternakan Paman Michael (alm.) di Cloonbook, yang sekarang dijalankan oleh sepupunya Domhall.