Velvet Cloud Sheep's Milk & Yogurt

Rockfield Sheep's Cheese 130g

Rockfield Sheep's Cheese 130g - Main image
Rockfield Sheep's Cheese 130gRockfield Sheep's Cheese 130gRockfield Sheep's Cheese 130gRockfield Sheep's Cheese 130g
$2.5 $4.99 In stock

Category: Keju

Dirilis dan tersedia dalam jumlah kecil setiap minggu.

Keju ini adalah pemenang World Cheese Award 2019 dan salah satu dari sedikit keju susu domba yang dibuat di Irlandia. Keju susu domba semi-keras ini memiliki kulit alami berwarna krem keemasan. Keju domba Irlandia ini dimatangkan minimal 12 minggu. Daging keju berwarna gading, lembut dan creamy, seringkali dengan lubang kecil, sedikit rapuh, dan menjadi lebih keras seiring pematangan. Dibuat dengan susu domba pasteurisasi, rasanya creamy dan buttery dengan sedikit rasa manis. Potongan 400g ini sangat cocok untuk piring keju bersama teman.

Jika disimpan dalam wadah kedap udara, keju Rockfield oleh Velvet Cloud dapat bertahan setidaknya empat bulan. Namun, kami belum pernah bertemu orang yang berhasil menyimpannya selama itu, karena terlalu menggoda.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Olivia ★★★★★

The texture is beautifully firm but still creamy enough to melt on the tongue, and the flavor has that distinct sheep's milk richness you don't get from cow cheese. I've already gone through half the 130g block in two days, it's that moreish.

Avery I. ★★★★★

That award from 2019 is no fluke—this semi-hard sheep’s cheese has a lovely firm bite that crumbles just slightly, and the fact it’s one of Ireland’s few sheep’s cheeses makes it feel special. I’ve already gone through half the 130g block in one sitting, it’s that moreish.

Chloe Q. ★★★★★

The texture is exactly what I look for in a semi-hard cheese—firm but yielding, and it crumbles just right. I've already gone through half the wedge in two days, which says more than my words can.