Velvet Cloud Sheep's Milk & Yogurt

Lait de brebis (surgelé) - 7 x 1 litre

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Category: Lait

Le lait de brebis Velvet Cloud provient de notre troupeau bien-aimé de brebis lacune et frisonnes, qui paissent dans des pâturages d'herbe et de trèfle tout au long de l'année. Le lait de brebis frais pasteurisé est spécialement surgelé (une méthode de congélation rapide) pour conserver tous les bienfaits et les qualités uniques du lait de brebis. Cela vous permet de le conserver dans votre congélateur jusqu'à quatre mois, et la surgélation garantit que ses propriétés crémeuses naturellement homogènes resteront intactes à la décongélation. Le lait de brebis convient à de nombreuses personnes qui pensent être sensibles au lait de vache ; il est naturellement homogène (donc absolument aucun traitement n'est effectué). Il a un profil nutritionnel plus élevé que celui de la vache ou de la chèvre et un goût plus doux et crémeux.

Pour décongeler : Laissez reposer dans votre cuisine pendant 8 à 12 heures, puis au réfrigérateur toute une nuit et agitez avant utilisation. Ne passez pas au micro-ondes pour accélérer la décongélation, car cela pourrait faire séparer le lait.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Carter ★★★★★

Took a while to thaw in the fridge, but once it did, pouring it over my morning granola felt like a proper treat. The grass and clover grazing the ewes do must be what gives it that clean, rich finish.

Mia ★★★★★

The texture after thawing is so creamy and rich that it feels closer to pouring cream than regular milk. I love that the ewes are pasture-grazed, it comes through in the taste. Definitely worth the freezer space.

Riley Y. ★★★★★

The frozen blocks thawed beautifully and the milk stayed silky with that sweet, grassy finish you only get from pasture-raised ewes. I’ve been using it in my morning coffee and it froths up like a dream without any separation. The 7-litre pack is perfect for our weekly baking and cereal habit.