Fåremælk (frossen) - 7 x 1 liter

Velvet Cloud fåremælk kommer fra vores højtelskede flok af lacune- og frieslandfår, som græsser på græs- og kløverenge hele året rundt. Den friske pasteuriserede fåremælk er specielt blastfrosset (en metode til hurtig frysning) for at bevare al den unikke godhed og de gavnlige egenskaber ved fåremælk. Dette gør det muligt at opbevare den i din fryser i op til fire måneder, og blastfrysningen betyder, at de cremede, naturligt homogeniserede egenskaber forbliver intakte ved optøning. Fåremælk passer til mange mennesker, der føler, at de er følsomme over for komælk; den er naturligt homogeniseret (så der finder absolut ingen forarbejdning sted). Den har en højere næringsprofil end komælk eller gedemælk og en mild, cremet smag.

Sådan tøer du den op: Lad den stå i dit køkken i 8-12 timer, derefter i dit køleskab natten over, og ryst den før brug. Undgå at bruge mikroovn til at fremskynde optøningen, da dette kan få mælken til at skille.